|
|
Gegrillde Kreeft
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kreeften van 500 a 750 g
125 g gesmolten boter of 1 lepel droge witte wijn
peper of paprikapoeder
1 lepel gehakte peterselie
schijfjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kreeften overlangs doormidden. Kraak de scharen. Verwijder zandzakje uit de kop en darmkanaal uit de staart. De groene lever en het zwarte koraal verwijderen en voor wat anders gebruiken.
Verwarm de grill tot matig warm.
Leg de kreeften met het snijvlak omhoog op de grillplaat, bestrijk met boter of wijn en bestrooi met peper of paprikapoeder en peterselie.
Grill 15 tot 20 minuten tot het vlees niet meer doorschijnend is.
Garneren met schijfjes citroen.
|
|
|